by freguant | abr. 3, 2015 | 2.8 - JORNADA VITEC: EL TAP DE SURO: UNA EINA PER L’ENÒLEG?
Històricament s’ha considerat al tap com un simple tancament per preservar físicament el vi o el cava contingut en l’ampolla, sent el principal objectiu enològic evitar els defectes sensorials observats en un percentatge reduït de taps de suro. En els...
by freguant | abr. 3, 2015 | 2.7 - I CONGRÉS DE LA MASIA
S’ha celebrat amb gran èxit d’organització i de participació el I Congrés de la Masia. El Congrés disposa d’un espai web propi que podeu visualitzar clicant la imatge o aquí
by freguant | abr. 3, 2015 | 2.6 - LA FRUITA CONGELADA: UNA REVOLUCIÓ!
Tertúlia: La fruita congelada
by freguant | abr. 3, 2015 | 2.5 - VISITA TÈCNICA A L’EXPLOTACIÓ AGRÍCOLA FORTESA
El 22 de febrer, en el marc de les activitats que realitza la Secció d’Estudis Rurals, vàrem visitar l’explotació de producció ecològica de la Maria Rovira a la Fortesa (Piera). La Maria i en Joan ens va portar pels seus camps de fruiters i horta on vàrem veure les...
by freguant | abr. 2, 2015 | 2.4 - JORNADA SOBRE LA VARIETAT GARNATXA NEGRA
El passat 20 de febrer es va desenvolupar, als locals de VITEC (Parc tecnològic del vi) de Falset la jornada sobre la Garnatxa negra. La jornada comptà amb l’assistència de 80 persones, la majoria de les quals eren del sector, especialment dels cellers tant de la...
